【为食手札】: TOUS Les JOURS @ Wolo, Bukit Bintang

看了他家的网页，TOUS Les JOURS 发音为Too-Leh-Joo，意思是"每一天"。这是一家法国风味的韩国面包店。目前马来西亚有两家分店，分别坐落在Bangsar 和 Bukit Bintang。

你们还好吗？

三八妇女节的早上，打开面书第一个看到的竟然是马航发出的消息，MH370航班飞往北京的飞机失去联络。天！美好的星期六，心情指数直插谷底, 凝聚了一股沉重感. T.T

MH370航班由波音777-200机型执飞，于2014年3月8日凌晨0点41分由吉隆坡起飞，预计今晨6点30份抵达北京。早上8点多在马航官方Facebook发布了这项消息，至今还没有找到飞机的位置。10点30分马航再发布消息依然不知道飞机得下落， 同时”紧急降落Nanming”的消息是有待确认的。

其实在大多数的事件中，网路科技的发达的确让我们随时得到第一手的消息。同时消息真实性还需要进一步确认，尤其是你一言我一语的“谣言”，一传十，十传百的功力，自然而然就会变成“真”。又或者有少部分的群众，讽刺祷告的人们，可悲。虽然你我的亲人也许不在这一航班上，意外的事情不会有人想发生。在机场等待消息的焦虑程度也许我们无法谅解，更不愿意有机会去体会。

无论飞机上载的是什么国籍的乘客，我们除了可以祈祷外什么也做不了，至少不做惟恐天下不乱的一群, 真心愿所有乘客们平安无事.

【2013 秋天。济州岛】 Day 2 烤肉就在黑猪肉一条街

得知济州岛出名黑猪肉，怎么能错过呢...XD
离开酒店不远的黑猪肉一条街，整条街里都是大大小小的烤肉店。其中还包括米其林旅遊指南推荐的Dombe 豚。 而我们的目的地，是名为“猪之香气(豚향기)”, 医我们的五藏庙。

打开菜单，在不知如何下手下单，就随便点了3种不同部位的黑猪肉。我自己也忘了到底点了哪些。员工都是快手快脚的把全部餐具，小菜，饮料摆满整张桌子了。在首尔或济州岛用餐，都会附上一瓶冰冷白开水。为什么在这冷冷的天气，还会喝冰开水？青葱，芝麻油，腌萝卜，辣椒酱料，泡菜泡豆芽， 还有待会要用来包着烤肉吃的青菜和芝麻叶，统统已送上。还有一碗红红的汤？我们也不知道是啥东东，尝了点味道都怪的无法接受。最后让我们摆在一旁了。另外还送上了韩式蒸蛋和豆酱汤. 这些份量对我们来说真的太多了...

极光到底是什么？

极光，对我来说是一个陌生的名词。
北极才能看到的光？有没有南极光？它到底是长什么样？

在旅游论坛里潜水多时，看见北极光的游记也没有想说进去看看。直到看见一视频分享，才真正知道所谓的北极光，它有个美丽的名字~Aurora。绿色的光，在空中不定时地缓动着。看着看着，突然觉得鸡皮疙瘩的。我想大概亲眼看见那道光的游人，应该有种非笔墨可以形容的感动。
我又再次惊叹这大自然现象奇观。

 想到北极光，我就会把它和挪威标上等号。上网大概看了一些资料：《北极圈以内地区在每年9月中旬到次年3月的半年时间中可以观测到北极光，包括北欧的挪威，瑞典，芬兰，冰岛北部，格陵兰，西伯利亚地区，美国的阿拉斯加和加拿大北部地区。深秋的11月和初春的2-3月份是观测的最佳季节。 阿拉斯加的费尔班克斯（Fairbanks）一年之中有超过200天的极光现象，因此被稱為“北极光首都”。》原来不是挪威才能看见北极光的, 现在知道了。XD

Zahariz， 一位以骑脚踏车旅行的马来西亚人： http://www.malaysiannomad.com/
他视频里的极光，比在照片上看的，多了一份生动。=)

【2013 秋天。首尔】 Day 1 到韩国怎能不吃人参鸡汤--土裕村人参鸡

到达首尔机场是当地时间的7am了。从机场到酒店安顿好一切后，就外出寻找第一餐的美食。选了这家土裕村人参鸡， 网络上红的不得了。可能是靠近旅游景点的关系吧，吃饱后便可到景福宫走走。

人参这两个字，我认为它是高档的食材，但是在韩国却是到处可见。毕竟韩国是培育人参/高丽参的区域，参鸡汤理所当然成了具代表性的人参料理了。

简简单单的菜单，却高朋满座

建议午餐时间前到来，不然就需要大排长龙了。我们刚刚在11点前就来用餐，餐馆里就已经有好几座客人了。据观察，都是香港中国的游客。坐在我们隔壁的，是两位日本MM。


菜单一目了然，除了参鸡汤外，还有升级版的参鸡汤。在网络上看过分享，这个山参 培养根 参鸡汤送上时再附上一小杯的“人参”,让你倒在汤里，大概应该是这样的吧。XD 另外还有乌鸡参鸡汤的选择。除了参鸡汤外，我们就没有order其他了。

土俗村参鸡汤

随鸡汤附上的人参酒

泡菜，腌萝卜

泡菜，腌萝卜摆在桌上，喜欢吃多少就吃多少。首尔泡菜，跟平时我们在本地韩国餐馆的有不一样。我却喜欢那个腌萝卜，吃起来爽脆。参鸡汤送上果然香喷喷的。对我们来说参鸡汤的份量很大，我们3人要了2碗。鸡不是很大只，里面塞满了不知道是米饭还是糯米，红枣，人参等材料。食用时，若味道不够的话可以撒上点盐巴，或倒入人参酒。冷冷的天气，吃上这个热乎乎的参鸡汤，对我这生长在热带国家的土人来说，是一种享受。至于味道如何，见仁见智了。我是带着那种试一试的心态来的，试过就好。首尔还有很多美食等着你囖。XP

人参展示品？

  

土俗村蔘雞湯 Tosokchon’s Korean Ginseng Chicken Soup (Sam Gye Tang)

如何到达：

从地铁3号线景福宫(Gyeongbokgung)站2号出口出来直走。在左侧的“GS25便利店”左转不久就会看到了。