Friday, March 7, 2014

【2013 秋天。济州岛】 Day 2 烤肉就在黑猪肉一条街

得知济州岛出名黑猪肉,怎么能错过呢...XD
离开酒店不远的黑猪肉一条街,整条街里都是大大小小的烤肉店。其中还包括米其林旅遊指南推荐的Dombe 豚。 而我们的目的地,是名为“猪之香气(豚향기)”, 医我们的五藏庙。

打开菜单,在不知如何下手下单,就随便点了3种不同部位的黑猪肉。我自己也忘了到底点了哪些。员工都是快手快脚的把全部餐具,小菜,饮料摆满整张桌子了。在首尔或济州岛用餐,都会附上一瓶冰冷白开水。为什么在这冷冷的天气,还会喝冰开水?青葱,芝麻油,腌萝卜,辣椒酱料,泡菜泡豆芽, 还有待会要用来包着烤肉吃的青菜和芝麻叶,统统已送上。还有一碗红红的汤?我们也不知道是啥东东,尝了点味道都怪的无法接受。最后让我们摆在一旁了。另外还送上了韩式蒸蛋和豆酱汤. 这些份量对我们来说真的太多了...



满满的一桌
青葱我喜欢,让烤肉更美味~

这汤的味道怪的不得了,无法接受。
首先会用一小块的猪油涂满整个铁板,烤肉时才不会粘着铁板。铁板是斜的,较低的一边会让多余的猪油流到下面的小方盘里。

猪肉的厚度,我无法忽视它的存在 =X

基本上我们都不需要动手自己来烤肉,餐馆的员工和帮我们搞定。待猪肉都烤熟后,店员就会把大片的肉剪成一小块。包着青菜或芝麻叶加上青葱等等的配料,大口大口的咀嚼着。烤肉真不错吃。看到隔壁的大叔,两人吃起来的份量比我们还要多,速度还快。吃完后还加个铁板炒饭,卖相看起来还不错,但是我的胃已经没有地方了。结帐柜台旁还准备了薄荷糖,记得来颗薄荷糖凉一下,清清喉咙。

猪之香味 豚향기
地址:观德路 15 街 30 号
开放时间:15:00至02:00
http://blog.naver.com/mejelida

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